Ricetta: fresca insalata con salmone e viole del pensiero

Ricetta insalata salmone e fiori

Lo sapevi che puoi arricchire le tue insalate con i fiori?

Questa ricetta freschissima è perfetta perché si abbina alle giornate di sole che cominciano a spuntare, ma se vuoi provare a variare ancora con altri tipi di fiori ti consigliamo questi altri 10 fiori tutti da mangiare

viola del pensiero mangiare

INGREDIENTI per 4 persone

  • 100 gr di salmone affumicato
  • Un cespo piccolo di insalata
  • Un cespo piccolo di radicchio rosso
  • 8 pomodorini ciliegini
  • Una manciata di olive
  • Una manciata di viole del pensiero
  • Olio EVO q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b

PROCEDIMENTO

Il procedimento è davvero semplicissimo: lava e taglia tutte le verdure, ma senza toccare i fiori. Taglia a pezzettini anche il salmone. Unisci questi ingredienti insieme e condisci con olio, sale e pepe a piacere. Aggiungi i fiori… Gustala in primavera!

insalata con fiori ricetta

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